Cabernet Mitos

Reifezeitpunkt:                  mittel bis spät

Wuchs:                                mittel bis stark

Allgemein: Die praxisrelevanten Rebstockeigenschaften der Sorte Cabernet Mitos werden als gut beurteilt. Bedeutsam sind jedoch: Späte bis sehr späte Beerenreife und Verlust an Saftausbeute bei Überreife (Beerenschrumpfung = Konzentrationseffekt, kaum Botrytis-Gefahr)

Wein: Cabernet Mitos hat einen sehr intensiven, bläulichroten bis schwarzroten Beerensaft, weshalb sich sein gerbstoffbetonter, körperreicher Wein in Cuvées hervorragend bewährt. Selbständig ausgebaut, besticht der Wein durch Fülle und Kompaktheit – langjährig 35 g/l zuckerfreier Extrakt.

Sorteninfoblatt Cabernet Mitos.pdf

Quelle:

STAATLICHE LEHR- UND VERSUCHSANSTALT FÜR WEIN- UND OBSTBAU WEINSBERG

zurück